Пицца с сыром: рецепты
Особенный вкус любой пицце придает присутствие сыра среди основных ингредиентов. Хотелось бы привести примеры лучших рецептов данного блюда, где применяется сыр.
Например, популярностью среди гурманов пользуется пицца с наличием оливок и брынзы. Для нее необходимо сначала приготовить тесто с дрожжами, хорошо раскатать тесто и выкладывать на противень, который заранее смазывается маслом.
Томаты нарезаются на дольки, а перец с луком должен нарезаться в форме полуколец. Овощи тщательно смешиваются, добавляются маринованные огурцы (хватит, впрочем, и одного), все перчится и солится. Полученная смесь выкладывается сверху на тесто, приправляется брынзой, которую нужно порезать в форме кубиков. Еще сверху пицца украшается оливками, заливается сметаной и выпекается.
Что касается приготовления теста для блюда, то необходима мука из пшеницы, сливочное масло, пара яиц, дрожжи, немного сахара, соли с молоком.
Что касается приготовления начинки для блюда, то здесь понадобится брынза, десяток оливок, томаты, маринованные огурцы, перец, лук, немного зелени с солью.
Еще можно приготовить пиццу с наличием сыра и лука. Для этого замешивается тесто вместе с маслом, мукой и сметаной. Потом полученная часть делится на три части и раскатывается, чтобы получился тонкий кружок. Этот кружок ложится на противень и смазывается сверху желтком. Посередине ложится кусочек томата, посолить, вокруг украсить немного обжаренным луком и томатом с сыром. Немного сыра можно добавить натертого.
Либо можно тесто раскатать прямоугольником размерами с противень, сверху помазать желтком, добавить начинку и поставить печь. Когда блюдо будет подаваться к столу, нужно разрезать его и разложить на тарелке. Печется такая пицца в духовке с соблюдением двухсот тридцати градусной температуры. При выпечке сыр немного оплавляется и так образуется кромка, окружающая пиццу. Обычно блюдо подается горячим к чаю.
Что касается приготовления теста, то бреется мука из пшеницы, сливочное масло, немного сметаны. Что касается заготовки начинки для такой пиццы, то необходим лук, томаты, сыр, немного зелени и солью и перцем. Получается довольно вкусное блюдо, которому расплавленная сырная кромка придает определенный изыск.