Официальное признание пиццы в мире
Пицца – настолько интересный предмет для разговоров, что обязательно найдутся новости, касающиеся этого замечательного блюда. В частности, американский конгресс недавно официально назвал пиццу овощной продукцией – в частности, овощным продуктом. Этим же конгрессом были не приняты некоторые из поправок, которые касались детского питания и пересматривали современное школьное меню, из которого хотели убрать картошку фри и пиццу.
Сами изготовители пиццы в США могут быть только довольны подобным официальным решением. Родителям школьников, пожалуй, тоже можно быть довольными за собственных детей из-за полезности такого блюда, как пицца. Если употребление картошки фри еще может вызывать определенные вопросы в плане полезности, то употребление пиццы, сделанной из натуральных ингредиентов, однозначно является полезным для здоровья. Это фактор, который способствует существенному укреплению детского здоровья. В конгрессе это обязательно учли.
Проблемы же ожирения среди американских подростков больше связаны с употреблением не пиццы, а остального фаст фуда. Специалисты американской педиатрии плотно заняты разработкой данного момента с целью его дальнейшего решения.
Что до самой пиццы – тем более, ее натурального, классического варианта, то ее полезность может быть очередной раз доказана на официальном уровне. В ЮНЕСКО собираются включить неаполитанское блюдо в список некультурных ценностей. В сущности, тогда пицца станет частью всемирного наследия, признанного официально. Интересно, что в подобном списке пицца по неаполитанскому рецепту рассматривается для включения вместе с виолончелями из Кремоны, карнавальными процессиями из Виареджио и ежегодными скачками из Сиены.
Впрочем, подобное победное шествие пиццы происходит не впервые. Еще в 2010 году пицца приобрела по решению Евросоюза особенный статус и была признана одним из главных изобретений итальянской кухни (в частности, неаполитанской). За подобное право неаполитанцы боролись четверть столетия – зато после этого при изготовлении неаполитанской пиццы каждое европейское кафе должно соблюдать определенные положенные рецептуры.